Quelques livres de cuisine savoyarde :

La cuisine paysanne de Savoie - Marie-Thérèse Hermann - Editions La Fontaine de Siloé

Dictionnaire de la cuisine de Savoie - Marie-Thérèse Hermann - Editions Christine Bonneton

La cuisine Savoyarde Traditionnelle - Jeannine Thomassin - Editions Rivages

Recueil de la gastronomie savoyarde de Monique LANSARD - Editions S.A.E.P.

Cuisine de Savoie - Paulette Falcoz-Badet - Editions Roux

Les sommets - Michel Rochedy - Editions Odile Benoit